La historia de la construcción de la iglesia de la Virgen de Tobed nos ofrece una noticia histórica de interés en la que se relata que el 30 de diciembre de 1360 fray Martín de Alpartir, comendador del Santo Sepulcro de Tobed, habría contratado con Mahoma Granada, rejolero moro de Pedrola, la fabricación de cincuenta mil rejolas o ladrillos en la localidad de Tobed.

Aunque existe una arquitectura de tierra característica de la zona y de cronologías anteriores como el castillo de vigilancia construido en tapial, la llegada del maestro rejolero a la localidad podría ser el inicio del barrio de los Obradores donde llegaron a estar en funcionamiento cerca de 50 obradores, un gran número de hornos y espacios de trabajo como los balseros o balsones.

Los oficios del mudéjar: la arquitectura de tierra integra en sí mismo tres temas de desarrollo -población, cultura económica y sociedad- que nos permiten entender el territorio desde un punto de vista amplio y diverso en un camino desde la tradición islámica en el siglo VIII para ahondar en la horquilla cronológica XII-XVI y así analizar la profunda herencia que el trabajo con los materiales autóctonos ha dejado hasta nuestros días convirtiéndose en una profesionalización de presente y futuro.

El tema rompe con tópicos afianzados de manera popular y constituye una reivindicación de los oficios, los materiales relacionados con el arte mudéjar y el uso de los espacios que tradicionalmente han arrastrado una consideración de «pobres o baratos», cuando lo que nos encontramos es un perfecto conocimiento de los recursos y obras que han llegado hasta nuestros días con una integridad sorprendente y que solo puede explicarse por la calidad de todos los actores y factores que rodean, no solo, a la construcción mudéjar, sino a cualquier actividad de tradición local vinculada con el aprovechamiento de los recursos del paisaje.

Actividades que podemos vincular no solo con las grandes teorías de la economía actual como la “gestión sostenible de los recursos” o la “economía circular” sino que incluso, y lejos de resultar utópicos, podríamos relacionar con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Y señalar que los recursos histórico-artísticos y, en especial, los declarados como Patrimonio Mundial por la UNESCO han sido y son, por su singularidad, fuente de riqueza basada en la identidad del territorio y elemento fundamental para la sostenibilidad del territorio local y sus pobladores, pero siempre teniendo en cuenta que estos recursos por su especial definición deben utilizar unas herramientas de gestión especializada para la utilización de los recursos de manera ordenada y consciente de su importancia en la historia presente y futura de las personas.

Este tercer encuentro busca ahondar en el pasado para poder ofrecer posibilidades reales y viables basadas en la propia idiosincrasia del territorio a través de la presentación de Temas, Proyectos y Buenas Prácticas Profesionales de ámbito nacional e internacional vinculados no solo a arquitectos –maestros de obras en la época- y a los oficios vinculados a la construcción, sino que el tema nos lleva a mostrar todo un catálogo de oficios que llevan la marca mudéjar -lagajeros, orfebres, tejedores, olleros, azulejeros, zapateros, encurtidores, encuadernadores, lingüistas, juristas, médicos, comerciantes, o cualquier transformador de un recurso- que nos introducen en las tradiciones de manera actual.